法國葡萄酒專業中國留學生新熱 國內人才短缺好就業【2】

　　必修品酒講天賦

　　對于葡萄酒專業的學生而言，品酒是必不可少的課程。而這些學生經常會被邀請到法國和世界各地的酒莊和酒類展銷會品酒，品酒之旅成為他們專業值得津津樂道的原因之一。

　　吳吟告訴記者，她所學的課程中，品酒是一個很重要的組成部分。除了學校經常組織去勃艮第附近的酒莊品酒之外，她和同學們周末也主動去各個地方品酒,并以此為樂。

　　此外，參加葡萄酒展銷會也是實踐的好機會。在法國學習的兩年期間，吳吟就去過法國、德國、英國等地的酒會。吳吟說，她可以利用在酒莊品酒的機會，與商業精英、技術人員等不同背景的人進行交流，從而擴大交際面。

　　因此，“報考這一專業，嗅覺成為一個基本要求�！眳且髡f，除了有一定天賦外，報考這一類專業還要對酒類感興趣，此外，申請時還要提交專業論文和面試。此外，對于學習葡萄酒貿易專業的學生而言，還要學習葡萄產區的法律法規、葡萄酒文化、市場營銷和管理等方面的知識。

　　法國葡萄酒專業并非貴族專業，學費也并不昂貴。如果是法國公立大學，就讀的留學生是免學費的，只需要支付住宿和生活等費用,但如果是私立的、較好的專業技術學校，學費就比較高了，一年可能需要一萬歐元甚至更高。

　　近日，法國三名青年在西南部暴力襲擊6名中國留學生。有媒體分析說，這一事件與排外情緒有關，源于法國人對中國投資者大肆收購波爾多葡萄園的反感。

　　另一方面，赴法國學習葡萄酒的留學生群體也引起人們關注。在波爾多等酒業文化濃厚的地區，中國人并不少見，學習葡萄酒專業的中國人才也在日益增多。

　　這些葡萄酒專業的學生在法國學什么？他們在法國安全嗎？法國人真的反感中國人收購酒莊嗎？本報記者通過連線在法國學葡萄酒的學生和熟知這一行業的專業人士，為讀者揭露新聞事件背后的更多詳細信息。(記者 蔣林 彭玉磊)

　　中國人收購酒莊引發不滿？

　　“收購的酒莊只是九牛一毛”

　　本報訊 有法國媒體稱，中國投資者大規模收購波爾多的葡萄園并不總讓當地人高興。法國葡萄酒商對近期中國針對法國葡萄酒的反傾銷調查也感到不快。有媒體認為，這些因素可能滋長了法國人的排外情緒。

　　一家知名波爾多地產中介公司稱，從2011年初開始，平均每個月都有一座波爾多酒莊被中國投資者買下。自從2008年起，中國人開始對收購法國酒莊興趣濃厚，且胃口越來越大。有法國媒體報道指出，從2008年到現在，已經有二十多個波爾多酒莊被中國人收購。據專家認為，這一趨勢還在擴大。

　　法國波爾多葡萄酒行業協會前不久公布了一項數據：2010年，中國首度取代英國和德國，成為波爾多葡萄酒出口額最高的市場，面對這機遇，不少企業決定分一杯羹。收購法國酒莊，被視為借鑒及引進法國純正葡萄酒文化的良方。