6歲小廚神：4歲半開始學做菜已會做好幾樣拿手菜

　　興趣是最好的老師，從4歲半嘗試著做了一次炒雞蛋后，白羽石經常在家里的廚房，搭著板凳看媽媽做菜。

　　現在，他已經學會了糖醋排骨、青椒土豆絲、炒青菜、烤面包。有時幼兒園放學回家后，他會給爸爸媽媽露一手。

　　6歲的時候你有什么夢想？當一名科學家、警察、醫生、老師……6歲的白羽石也有夢想，但跟許多小朋友都不一樣，他想長大了當一名廚師。當同齡的孩子還坐在餐桌前等著爸爸媽媽做飯，或者指揮爺爺奶奶給自己削水果時，讀幼兒園大班的白羽石已經是家里的“大廚”了。

　　對于很多家長來說，開火、倒油、切菜，這些舉動確實很危險，孩子是萬萬不能碰的�？墒前子鹗�的媽媽徐靜的教育方式卻有點特別，她覺得，既然兒子很喜歡做菜，就不應該磨滅他的興趣。學做菜時，只要在大人的細心監護下，好好教，慢慢引導，孩子防范危險的意識越來越強，做事也會越來越仔細。

這娃娃做糖醋排骨最拿手 長大想當廚師

　　6歲的白羽石經常會在家里搭著小凳子夠著灶臺，做點拿手菜給爸爸媽媽吃

　　昨天下午，白羽石一放學就從幼兒園往江北東方家園的家中趕，因為他心里惦記著和爸爸媽媽的約定：晚上親自下廚做一道糖醋排骨。6歲小孩做出的菜味道如何？重慶晨報記者決定一起去嘗嘗。

　　放下書包進廚房

　　回到家，白羽石一放下書包就開始進廚房忙活起來。灶臺上，油鹽醬醋的位置他心里早已有數。案板上，洗好的排骨也都整理完畢。

　　白羽石說，他做糖醋排骨的第一步是調作料。從碗柜里拿出一個盛飯的小碗，他用小勺分別舀了一勺料酒、三勺白糖、三勺醬油、四勺醋、五勺水。然后用勺子將這些調料全部和勻�！斑@些調料不能太多也不能太少，不然就不好吃了�！彼�一邊操作還一邊講解操作要點，就像一個經驗老到的廚師。除了這些調料以外，白羽石又將媽媽準備好的姜放到案板上，用刀子慢慢地切片。

　　兒子做菜，媽媽很放心，“糖醋排骨對他來說已經是小菜一碟了�！�

　　調料準備好之后，白羽石打開天然氣灶，將火調到最大。和他的身高相比，灶臺顯然太高了，所以他只有站在一個40厘米高的小凳子上。當鍋里剩余的水完全干了之后，他先將火調到最小，從一旁拿來油，倒在鍋里讓它覆蓋住平底鍋的底部。然后，將姜片放入鍋里�！鞍阉�煎成金黃色的”，說著，他將1斤排骨也一并倒入鍋里。雖然火已經調到最小了，可是濺起來的油還是落到了白羽石的右手手臂上。不過，他沒喊疼也沒縮手，只是用左手擦了擦，接著就拿起鍋鏟翻炒起來。

　　老師說他做的菜好吃

　　高高的灶臺前，白羽石顯得瘦瘦小小的。不過，水汪汪的大眼睛讓他看上去很有靈氣，他的小胳膊小腿看上去力氣并不大，但是左手端鍋，右手拿鏟的樣子卻十分嫻熟，簡直就是一個小大人。最后，倒調料、收汁，一盤糖醋排骨就做好了�？粗�爸爸媽媽吃得高興，他也樂呵呵地跟著品嘗自己的作品。重慶晨報記者嘗了一塊，味道還不錯，就是稍微甜了點。白羽石分析，可能是自己舀糖時舀得比較滿。

　　自從上個星期參加了為明幼兒園的廚藝展示活動之后，白羽石的手藝在園里也小有名氣了。昨天晚上，白羽石回想起當時的情景，害羞地說：“那天佳佳和圓圓都很喜歡吃我做的糖醋排骨，他們很快就搶完了，我自己只吃到一塊�！背�了小朋友們，就連幼兒園的老師也對他的手藝贊不絕口，還想要討教秘訣。

　　和白羽石相處了三年多的張杰老師說：“他做的糖醋排骨很酥脆，一點也不油膩，確實霸道�！彼�還記得，為了讓色香味俱全，那次白羽石還專門將黃瓜切成小片擺在盤子的周圍作裝飾。張老師覺得這個孩子心靈手巧。