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分享到QQ空間【采訪】
陸步軒：晚上掛一排，我就做夢在那兒想，這是尸體。尸體在那兒掛著，晚上不嚇死，后來都習慣了，習慣就沒感覺了。
柴靜：好像喂豬、養豬、殺豬這個事，在你心里頭是一個……
陸步軒：很低檔的事，我一直認為很低檔的事。
【解說】
老父親第一次聽說，他在開肉鋪賣肉，氣得找上門來。
【采訪】
陸步軒：不上大學照樣能賣。你上了大學還干這個，上學有什么用。我弄點酒一喝，讓我父親非常傷心，流淚了。
【解說】
但陸步軒的好處是，做事耿直、認真，賣肉時不欺壓人。
【采訪】
陸步軒：咱們就賣好的，少賺一點，做的是良心的生意、不害人。
【解說】
生意漸漸好了，陸步軒覺得生活，還有點滋味了。但他仍然不肯回學校，不參加同學聚會，隱姓埋名，自稱“牛仔”。他開始熟悉街頭的規則，工商所的所長，有一次收了他的攤，他跟人干了一仗。結果對方知道他是北大畢業的背景之后，同情他，主動把罰沒的東西還給了他。
【采訪】
柴靜：他這個同情讓你心里是什么滋味？
陸步軒：我還是非常感激他，我覺得這是，最起碼尊重一個知識分子。
柴靜：你一直在心里，還是把自己當做知識分子。
陸步軒：對，說到這兒我很動情，但這人是少數。
【解說】
2003年，他被媒體發現，以《北大才子長安街頭賣肉》為題被大量報道。這時廣東的陳生，還在投資雞場，剛剛遇上禽流感，失敗了。在電視上，他看到了這個報道。一開始他有點瞧不上這個陜西的“豬肉佬”。但到了二零零九年，認識之后他發現，陸步軒在經營一個具體的肉攤上，比自己強多了。
【紀實】
陳生：我一個檔口只能賣一點二頭豬。他能賣十二頭豬，是我的十倍。但是有可能，我是開了五百個檔口，等于說我是規模(化)。
陸步軒：我是精細化經營。
陳生：對，他是精細化，所以他是中文系，我是經濟系。
【解說】
目前，陳生的豬肉品牌企業，市值已經是幾十個億了。他和陸步軒合伙開辦了，培訓職業屠夫的屠夫學校，由陸步軒講課和編輯教材。這是中國歷史上，前所未有的豬肉教材。
【采訪】
陸步軒：說一句不謙虛的話，我是全國比較頂尖的豬肉專家。
柴靜：我還挺喜歡，看你臉上這個表情的。
陸步軒：你可以拿教授來跟我比。
【解說】
但是，從2003年起，陸步軒并沒有把殺豬賣肉當成終身的職業，雖然按他賣肉的收入來說，十年下來怎么都會是百萬富翁了。但是在被媒體報道之后，有一些工作找到了他，他最終選擇進入體制，去長安縣檔案館進行縣志的編纂。這次，他有了編制。
【采訪】
柴靜：所以別人難免也會有猜測說，你是不是還是覺得說，就是當一個國家干部，會覺得更體面一些？
陸步軒：這有時候是保證。
柴靜：這保證是指什么��？
陸步軒：老有所養啊。
柴靜：百萬富翁，不比這個更有所養嗎？
陸步軒：我認為自己是個文化人，應該從事文化事業。
柴靜：文化人的標志是什么呢？
陸步軒：表面標志是戴眼鏡，骨子里就是說在某一個方面，懂的比一般人要多，能夠懂得它研究的方法，然后深入地鉆研下去。
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